無水ベタイン 98% CAS 107-43-7 アミノ酸添加物栄養増強剤

製品の詳細

キャス: 107-43-7

1.無色の結晶性または白色の結晶性の粉末で、無臭で、甘味があります。融点293℃（分解）。容易に潮解し、この製品 1g は、0.63g の水、1.8g のメタノール、11.5Chemicalbookg のエタノールに溶解でき、エーテルにわずかに溶けます。トリメチルアミンは濃アルカリで分解されます。雄ラットは経口 LD5011.2g/kg、雌ラットは経口 LD5011.15g/kg です。

2. ベタイン、トリメチルアンモニウム ベタインとも呼ばれるベタインは、グリシンの第 4 級アンモニウム誘導体であり、アミノ酸のアミノ基の水素がメチル基で置換された後に形成される窒素メチル化合物またはトリメチルの一種です。内塩。一般的なのは、グリシル ベタイン、ベータ アラニル ベタイン、およびプロリル ベタインです。角柱状の結晶または葉状の結晶がエタノールから得られ、甘味があり潮解しやすい。融点は 293ºC、300ºC で分解、水とエタノールに可溶、エーテルに不溶、融点で遊離酸 HO-N(CH3)3-CH2COOH からメチル ジメチルアミノアセテートに異性化可能水溶液では、100 ºC で水分を失い、酸中で安定なベタインを形成します。濃水溶液で糖とのメイラード反応（褐変反応）。ビートルートや綿実などの植物に存在し、イバラザメの肉やカニ汁などの動物性物質にも含まれています。甜菜糖母液から回収できます。また、アミノ酢酸のメチル化またはクロロ酢酸の作用によっても得られます。

3.Properties: ホワイト ギター クリスタルまたは結晶性粉末と適切。密度：1.1607g/cm3.233℃で分解、290℃で固化。水に溶け、有機溶剤に溶ける。塩素化合物が反応して生成する塩酸と水素。無毒。

応用

1.用途：化学肥料の工業用二酸化炭素除去溶剤。製薬業界ではミコフェノール酸が緩衝液として、L-ドーパやその他の医薬品の調製のためのアミノ酸剤として、食品業界では調味料として、サッカリンとして、醸造、食肉加工、冷たい飲み物の調製のための薬剤として使用されています。さらに、pH値は調整剤として、また電気めっき溶液の調製に使用できます。

2.飼料中のベタインの添加は、飼料中のビタミンを保護する効果があり、飼料は高温、長期保存期間に耐えることができ、飼料の利用率を大幅に向上させることができますが、コストを削減することもできます.鶏の飼料に 0.05% のベタインを添加すると、0.1% のメチオニンを置き換えることができます。餌にベタインを加えると、魚やエビにケミカルブックの摂食を誘発する効果があり、浸透剤として多数の水産物に使用できます。豚の飼料にベタインを追加すると、豚は食べるのが大好きになり、赤身の割合が増加します。1kgのベタインは3.5kgのメチオニンに相当します。ベタインのメチル化能力は、塩化コリンの1.2倍、メチオニンの3.8倍で、摂食効果は非常に大きい。